La cuisine Asiatique à Paris
Chinoise, thaïlandaise, japonaise, vietnamienne ou coréenne... la cuisine asiatique offre un choix insoupçonnable de saveurs et de goûts, à l'image de ses régions et pays extrêmement diversifiés. Le choix s'avère ainsi difficile, tant le nombre d'établissements proposant cette cuisine dépaysante paraît démesuré dans la capitale.
L'usage modéré de corps gras ainsi que le mode de cuisson rapide (conservant toute la nature des ingrédients culinaires) semblent d'ailleurs être les seuls points communs à toutes les variétés de cuisine asiatique, chaque restaurant disposant de ses spécialités.
En effet, si la cuisine chinoise peut s'apparenter à la cuisine thaïlandaise en moins épicée, la coréenne quant à elle ressemble d'avantage, par sa simplicité et l'utilisation raffinée des légumes, à la cuisine japonaise. Brochette de coquilles Saint Jacques ou de lotte, poulet aux pousses de bambou ou au lait de coco, raviolis frits... sont autant de mets exotiques fort appréciés pour leurs saveurs sucrées-salées.
La cuisine italienne à Paris
Cuisine des gastronomes, la cuisine italienne est colorée et savoureuse. Considérée au monde parmi l'une des meilleures, elle est une profusion d'herbes d'aromatiques, de produits frais méditerranéens ainsi que d'ingrédients simples mais de qualité, cuisinés à l'huile d'olive, base de toute recette italienne.
Chaque partie de l'Italie possède ses spécialités régionales culinaires, qu'elle transcende dans des recettes variées ensoleillées, qui se retrouvent sur la carte de chaque restaurant italien à Paris.
Pizzas diverses, pâtes à la bolognaise et tiramisu sont des classiques de la cuisine italienne, mais celle-ci ne se limite pas pour les gourmets à ces mets qui ont su, par leur réputation gastronomique, traverser les frontières. Risotto de la région lombarde, polenta du nord de l'Italie... légumes grillés, pâtes déclinées sous toutes les formes et saveurs ainsi que glaces italiennes raviront les amateurs de saveurs méditerranéennes.